%0 Thesis %1 stauss1979pyruvatgehalt %A Stauss, Herbert %D 1979 %K %T Zum Pyruvatgehalt der Milch, Modellversuche über den Einfluss unterschiedlicher Keimbelastungen und Temperaturen bei der Lagerung sowie Auswirkung der Probenbehandlung in einer Zellaufbrechbombe

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