%0 Journal Article %1 guibert2013femmes %A Guibert, Pascal %D 2013 %J Formation emploi %K catering conditions_de_travail déclassement france hotels hôtellerie-restauration métier occupation working_conditions %N 123 %P 27-44 %T Les femmes de chambre de l’hôtellerie de luxe ou le déclassement d’une élite invisible %U http://formationemploi.revues.org/4035 %X Les femmes de chambre de l'hôtellerie de luxe (palaces et hôtels 4 étoiles) constituaient une élite préservée au sein d’un métier socialement dévalorisé. Les observations de terrain montrent que si les conditions de travail sont objectivement meilleures que dans tous les autres secteurs de l'hôtellerie, les transformations managériales et l’évolution de la clientèle ont mis un terme à la « relation enchantée » que ces personnels entretenaient avec des clients héritiers de valeurs aristocratiques, ainsi qu’aux avantages matériels et symboliques qui y étaient associés.

@article{guibert2013femmes, abstract = {Les femmes de chambre de l'hôtellerie de luxe (palaces et hôtels 4 étoiles) constituaient une élite préservée au sein d’un métier socialement dévalorisé. Les observations de terrain montrent que si les conditions de travail sont objectivement meilleures que dans tous les autres secteurs de l'hôtellerie, les transformations managériales et l’évolution de la clientèle ont mis un terme à la « relation enchantée » que ces personnels entretenaient avec des clients héritiers de valeurs aristocratiques, ainsi qu’aux avantages matériels et symboliques qui y étaient associés.}, added-at = {2013-10-15T10:02:08.000+0200}, author = {Guibert, Pascal}, biburl = {https://www.bibsonomy.org/bibtex/2aa8a34dac68865e115a659af96b3d10b/meneteqel}, interhash = {ae1880700e65ba7c332b1601348b09dd}, intrahash = {aa8a34dac68865e115a659af96b3d10b}, journal = {Formation emploi}, keywords = {catering conditions_de_travail déclassement france hotels hôtellerie-restauration métier occupation working_conditions}, month = oct, number = 123, pages = {27-44}, timestamp = {2013-11-25T10:35:34.000+0100}, title = {Les femmes de chambre de l’hôtellerie de luxe ou le déclassement d’une élite invisible}, url = {http://formationemploi.revues.org/4035}, year = 2013 }