Die abgelehnte Beschwerde gegen die Patentierung von Braugerste der Firma Carlsberg ist eine Grundsatzentscheidung, die auch andere Kulturpflanzen betreffen kann
Wo "Bavarian beer" drauf steht, muss wegen des Handels-Abkommens bald kein bayerisches Bier mehr drin sein. Für die Brauer im Landkreis Ebersberg könnte das böse Folgen habe.
Er ist einer der bekanntesten Brauwissenschaftler der Welt, manche nennen ihn "Bierpapst". Im Interview blickt der neunzig Jahre alte Ludwig Narziß auf siebzig Jahre Bier in Deutschland zurück und fordert mehr Vielfalt - unter dem Dach des Reinheitsgebots.
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